| Наименование | Ед.изм | Нетто | |
|---|---|---|---|
| Сахр песок | кг | 0,100 | |
| Глюкоза | кг | 0,033 | |
| Молоко | кг | 0,03 | |
| Лепестки миндаля | кг | 0,100 | |
| Итого/Готовое: | кг | 0,263 | 0,13 |
Технология приготовления:
Смешать сахар песок, молоко, сироп глюкозы. Довести до кипения варить 3 минуты. Добавить миндальные лепестки перемешать. Подготовленную массу выложить ровным слоем на пергамент. Духовку разогреть до 150 С Выпекать 15 минут.Вытащить из духовки нарезать на равные части.
